Kāpēc keramika maina grila uzvedību?
Kamado Joe skaidro, ka bieza keramika absorbē, saglabā un izstaro siltumu, stabilizējot gatavošanas vidi.
Tas nozīmē lielu siltuma inerci — temperatūras izmaiņas nenotiek tik momentāni kā gāzes degļa regulēšana.
Gaisa plūsma ir galvenais vadības instruments
Ogļu degšanas intensitāti kontrolē ar apakšējās un augšējās ventilācijas atvērumiem.
Ko var darīt ar Kamado?
- tieši grilēt
- gatavot netieši
- ilgāk kūpināt
- izmantot picas akmeni vai citus modelim paredzētus piederumus
Ko pārbaudīt?
- iekšējo diametru un gatavošanas laukumu
- deflektoru komplektāciju
- blīves un eņģes
- statīva stabilitāti
- rezerves detaļu pieejamību
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Īsās atbildes
Vai Kamado ir ogļu grils?
Jā. Tipisks Kamado izmanto ogles.
Kā regulē temperatūru?
Galvenokārt ar gaisa padevi caur ventilācijas atverēm.
Vai Kamado var gatavot netieši?
Jā, parasti ar karstuma deflektoru vai citu ražotāja paredzētu risinājumu.